นายสุนทราภรณ์ สิงห์รีวงศ์ นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรภาคเหนือ เปิดเผยว่า เกษตรกรผู้เลี้ยงหมูทั่วประเทศมีความเป็นห่วงความปลอดภัยในอาหารของผู้บริโภค นอกจากการลักลอบนำเข้าหมูเถื่อนจากต่างประเทศ ที่ปัจจุบันยังคงมีสินค้าตกค้างออกสู่ตลาดแล้ว ยังมีปัญหาสารเร่งเนื้อแดงที่กำลังระบาดอยู่ในช่วงนี้ เนื่องจากมีกลุ่มผู้เลี้ยง อาศัยจังหวะหมูเถื่อนระบาด ในการใช้สารอันตรายนี้ในการเลี้ยงหมู เพื่อให้หมูมีเนื้อแดงเพิ่มขึ้น ซึ่งสารอันตรายนี้ส่งผลกระทบกับสุขภาพของผู้บริโภคโดยตรง จึงอยากขอให้ กระทรวงสาธารณสุข ที่กำกับดูแลเกี่ยวกับการสร้างเสริมสุขภาพอนามัยแก่คนไทย เข้ามามีส่วนช่วยปกป้องพี่น้องประชาชนจากสารเร่งเนื้อแดง ด้วยการเข้าตรวจตรวจสอบสารเร่งเนื้อแดงในแหล่งจำหน่ายต่างๆอย่างเข้มงวด ถือเป็นการผนึกกำลังร่วมกันกับกรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ที่ปัจจุบันได้เร่งปราบหมูเถื่อนอย่างเข้มข้น

“กระทรวงสาธารณสุข และกรมปศุสัตว์ มีข้อกำหนดให้อาหารทุกชนิดในประเทศไทยต้องปลอดจากการใช้สารเร่งเนื้อแดง คนเลี้ยงหมูขอให้ กระทรวงสาธารณสุข เร่งตรวจสอบสารอันตรายนี้ ทั้งที่ห้างโมเดิร์นเทรด ร้านจำหน่ายเนื้อสัตว์ และเขียงหมู ที่จำหน่ายหมูในลักษณะวางกระบะ ซึ่งผู้บริโภคไม่อาจรู้แหล่งที่มาได้ เพื่อไม่ให้ผู้บริโภคต้องเสี่ยงกับสารนี้ ถือเป็นการคุ้มครองคนไทย และยังเป็นการช่วยปกป้องเกษตรกรที่ดำเนินการถูกต้อง เพื่อให้อุตสาหกรรมการเลี้ยงหมูสามารถเดินหน้าต่อ และเป็นฟันเฟืองในการสร้างความปลอดภัยและความมั่นคงทางอาหารให้กับคนไทยต่อไป”

นายสุนทราภรณ์ กล่าวว่า ประเทศไทยประกาศห้ามใช้สารเร่งเนื้อแดงในการเลี้ยงสัตว์มานานกว่า 20 ปี แล้ว การใช้สารนี้จึงถือว่าผิดกฎหมายมีโทษทั้งจำทั้งปรับ และอาจถูกศาลพิจารณาให้ยึดใบอนุญาตประกอบกิจการ ซึ่งที่ผ่านมามีการแอบใช้อยู่เป็นระยะ ดังนั้นการที่กลุ่มผู้เลี้ยงทำผิดเสียเอง และยังผนวกกับสารอันตรายที่แฝงมากับหมูเถื่อนที่มาจากต่างประเทศซึ่งใช้สารเร่งเนื้อแดงได้อย่างเสรีด้วยแล้ว ย่อมเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค และยังส่งผลต่อความน่าเชื่อถือของประเทศไทย

ผู้เลี้ยงไก่ไข่ยืนยันไม่ปรับราคา แม้ความต้องการตลาดในประเทศและต่างประเทศสูงขึ้นต่อเนื่อง โดยเฉพาะช่วงเทศกาล มั่นใจปริมาณเพียงพอต่อการบริโภค พร้อมช่วยแบ่งเบาภาระคนไทยและช่วยเกษตรกรได้ราคาเป็นธรรมพออยู่ได้

นายมงคล พิพัฒสัตยานุวงศ์ นายกสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้า และส่งออกไข่ไก่ กล่าวว่าสถานการณ์ไข่ไก่หน้าฟาร์มขณะนี้ทรงตัวที่ 4 บาทต่อฟองมานานกว่า 4 เดือนแล้ว ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา โดยสมาคมฯ และผู้เลี้ยงไก่ไข่จะไม่มีการปรับราคาไข่ไก่หน้าฟาร์มช่วงนี้ แม้ปัจจัยการผลิตทั้งวัตถุดิบอาหารสัตว์ ต้นทุนพลังงาน ยังไม่มีเสถียรภาพ ปรับขึ้นสูง ปรับลงต่ำ ส่งผลกระทบต่อต้นทุนการผลิตของเกษตรกร แต่ราคาในปัจจุบันเป็นราคาที่สมเหตุผลพออยู่ได้แม้จะปริ่มๆ กับต้นทุน

นอกจากนี้ ช่วงปลายปีเป็นฤดูท่องเที่ยวและมีงานเทศกาลเฉลิมฉลอง ประกอบกับการส่งออกไข่ไก่ไป ฮ่องกง สิงคโปร์ รวมถึงการส่งออกไข่เหลวไปญี่ปุ่น มีการสั่งซื้อเข้ามาต่อเนื่อง ทำให้ความต้องการสูง ราคาควรจะขยับขึ้นตามกลไกตลาด แต่ไทยมีการบริหารจัดการอุปสงค์-อุปทานในประเทศเป็นอย่างดี โดยเฉพาะคณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ (Egg Board) ที่ขอความร่วมมือผู้เลี้ยงไก่ไข่ ให้มีการปลดแม่ไก่ตามอายุที่เหมาะสม เพื่อรักษาเสถียรภาพไข่ไก่ทั้งระบบ ทั้งยังเป็นการป้องกันสภาวะไข่ไก่ล้นตลาด ขณะเดียวกันกองทุนพัฒนาอุตสาหกรรมไก่ไข่ มีการซื้อไข่ไก่ออกจากระบบ เพื่อนำไปแปรรูปและส่งออกไปต่างประเทศ ยังคงดำเนินการอย่างต่อเนื่อง ราคาขณะนี้จึงอยู่ในสภาวะสมดุล

“กลุ่มผู้เลี้ยงและสมาคมฯ จะตรึงราคาไข่ไว้ หวังช่วยลดภาระค่าครองชีพของผู้บริโภค ขณะที่เกษตรกรขายได้ราคาที่อยู่ได้ ไม่ขาดทุน สร้างความมั่นคงทางอาหาร ให้ไข่ไก่มีเพียงพอต่อการบริโภค และขอยืนยันราคาไข่ไก่หน้าฟาร์มขณะนี้ เป็นราคาที่ใกล้เคียงกับต้นทุนการผลิตมากไม่ได้กำไรสูง เหมือนสินค้าอื่นๆ เป็นราคาที่เป็นธรรมพออยู่ได้ ไม่ทำให้ผู้บริโภคเดือดร้อนก็พอ” นายมงคล กล่าว

นายมงคล กล่าวย้ำว่า ไข่ไก่เพิ่งจะพอขายได้ราคาสอดคล้องกับต้นทุนการผลิตช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา เนื่องจากไข่ไก่เป็นสินค้าที่ราคาขึ้นลงตามกลไกตลาด ดังนั้นช่วงปิดเทอมและเทศกาลกินเจความต้องการจะลดลงมาก ทำให้ราคาในตลาดลดลงมากเพราะผลผลิตเกินความต้องการ ปัจจุบันต้นทุนไข่ไก่อยู่ที่ 3.80 บาทต่อฟอง ขณะที่ราคาหน้าฟาร์มอยู่ที่ 4 บาทต่อฟอง เห็นได้ว่าต้นทุนและราคาไข่ใกล้เคียงกันมาก จึงขอความเห็นใจจากผู้บริโภคให้เข้าใจภาระของเกษตรกรในส่วนนี้ด้วย